Bakom den bruna pappen

En dagsrapport inifrån det allra heligaste. I bråten syns en ny kylbänk, en diskbänk ovanpå den och en hel del bordsben. Under travarna med porslin en, hrmm, BLAST FREEZER. Där hamnar all mat som lagats och som vill bli kall eller djupfryst på 30 minuter. Framtiden är här.

Om alla köksmaskiner hade namn som BLAST FREEZER. Vilken ljuvlig värld vi skulle leva i.

Dagens avslöjande! Vi har hela listan.

Det är väldigt roligt att bli stoppad på ICA, ikappsprungen i t-banan och knackad på axeln på väg hem från dagis. Många är nyfikna - och eftersom du hittat denna blogg, är du förmodligen det också. Här kommer några smaskiga detaljer till att börja med:

1. Det kommer att bli 30 sittplatser. Det kommer alltså att bli trångt. Bordsbenen kom med DHL idag och jag kan bara säga att de är grymt snygga. Men trångt blir det, som sagt. Trångt och mysigt.

2. Vi satsar på ett brett utbud av flasköl. Så brett det bara går i en pytteliten bar. Och så blir det en fatöl då, fortfarande öppen fråga vilken.

3. Öppettiderna blir till att börja med 11-23 alla dagar utom måndag. Eventuellt stängt några timmar på eftermiddagen.

4. Maten ja. Den är hemlig förstås. Men för alla er som saknar mackorna kommer ett jobbigt besked: det blir inget kafé på dagtid, även om man fortfarande kan dricka latte. På vardagarna blir det lunch och på helgerna brunch. Och på kvällarna alltså middag.

5. Premiären blir i januari.

Ännu är inget hugget i sten, för innan jag hugger vill jag höra era önskemål och idéer. Vilken typ av mat vill ni äta? Har du en kompis som är världens bästa bar-DJ? Vad är viktigt och mindre viktigt för att man ska trivas på en kvarterskrog? Skriv! Ring! Mejla! Eller, för all del, stoppa mig på ICA. Vi hörs!

En runda till

Som ni kanske märkte råkade jag ställa in fel i kommentarsreglerna, så bara registrerade blogger-användare kunde tänka och tycka till om vilken fatöl ni helst vill dricka. Misstaget är nu reparerat. Låt diskussionen fortsätta!

En stor god, tack!

Helgens mest seriösa inslag var en blindprovning av ljus lager. Nio personer lade sina pannor i djupa veck, skrev poetiska omdömen och satte stränga men rättvisa betyg. Resultatet bjöd på en del överraskningar, som att ingen gillade Grolsch - och en del självklarheter, som att Pripps var sämst.

Utgångspunkten var att vi bara har plats för en enda fatöl på Wennblads. Vilken ska vi välja?
Meningarna gick isär om vilken ljus lager som var bäst. Staropramen och Carlsberg export fick höga betyg, Tuborg och Falcon blev godkända.

Vill du göra din röst hörd? Varsågod! Vi lyssnar på alla argument.

Riv ut det gamla, riv in det nya!

Tja, mer mat än så här lagas det inte i köket just nu. Helgen gick åt till att slita ut träinredning och hacka loss dubbla (!) lager gammalt kakel. Så fort rör- och elkillarna har gjort sitt är det dags att börja fylla på med rostfritt, rostfritt och åter rostfritt. Sen blir det andra köttbullar!