Sista veckan

Det börjar bli dags att säga hejdå. Om en vecka, på fredag den 31 oktober, har vi öppet för sista gången. Sen stänger restaurangen för att öppnas i december med nya ägare och ny inriktning. Familjen Wennblad har redan börjat packa och i december går flyttlasset till Gotland.

Under den sista veckan har vi öppet som vanligt och tar gärna emot bokningar på 08-6450341. Menyn kan komma att krympa något framåt slutet av veckan men det kommer alltid att finnas flera varmrätter att välja mellan, precis som vanligt. Välkomna!

Happy hour

Nu är det höst. Det kan ju kännas lite kallt och blåsigt. Då är det bäst att kura ihop sig i en varm, skumt upplyst lokal med en skål rykande het långkokt salig röra av trådigt kött, rotfrukter och lökbitar i upplösningstillstånd. Lägg till ett glas rött eller en hederlig pilsner och kvällen är räddad.

Från och med denna vecka har vi glada timmar på Wennblads mellan 17 och 19. Då får du veckans långkok och ett glas vin (Campolieti/KWV ) eller en öl (Nils Oscar God Lager) för 149 riksdaler. Med alkoholfritt alternativ får du samma långkok för 129.

Vi rivstartar första veckan med en mustig Boeuf bourgignon. Det är högrev, lök, morötter, lagerblad och en hel del rött vin som kokat i sisådär tre-fyra timmar. Till det en driva kokt potatis och några skivor hembakt filmjölksbröd.

Varmt välkommen!

Ryktet går

Ibland händer stora saker i livet som man inte kan styra över. En sådan sak hände vår familj i somras när Peter plötsligt fick ett roligt och spännande jobb på Gotland. Drömmen om ett hus i mänsklig prisklass och en gräsmatta för treåringen att springa på blev oss övermäktig. Vi kunde helt enkelt inte tacka nej.

Planen var att driva Wennblads bar och kök under flera år. Nu får vi stället se oss om efter en köpare efter bara ett halvår. Vi letar med ljus och lykta efter någon som vill ta över och driva restaurangen i samma eller liknande stil. Det är viktigt för oss att Aspudden förblir den oas som vi tyckt så mycket om under åren vi har bott här. Och alla oaser kräver minst en mysig restaurang.

http://www.blocket.se/vi/18044330.htm?ca=11_s

Förläng semestern!

Så du är tillbaka i stan? Dags att återvända till jobbet trots att alla andra har flera veckor kvar på landet, i skärgården, på Öland? Varmt och kvalmigt i lägenheten, dammråttor under soffan, bara lingonsylt och mögliga morötter i kylskåpet?

Vi vet, det kan kännas trist. Men än finns det sommar kvar. I morgon öppnar vi efter fyra långa veckors uppehåll och vi är taggade till bristningsgränsen. Kylarna är fulla med somrigt fina råvaror och krispiga viner, glasen är putsade och nya ljuslyktor tronar på uteserveringen. Om man blundar kan man nästan höra havet. Eller okej, man hör bilarna och sparvarna och vinden som fläktar längs Hägerstensvägen, men det är inte fy skam det heller.

Roligast av allt är att bordsbokningarna redan strömmar in. Ring 08 654 03 41 om du vill vara säker på att få ett bord. Vi har öppet alla kvällar från 17.

Välkommen hem!

Heja Sverige!

I hörnet står en 42 tums platt-tv och väntar på att det ska bli onsdag. Då tittar vi på Sverige - Ryssland, sörplar mustigt långkok och dricker öl. Kom och heja med oss! Vi öppnar 17 som vanligt men tar inga bokningar, så droppa in i god tid för att säkra en plats. Det finns trots allt bara 25 stolar... Välkomna!

Frukt är godis

Missa för all del inte vår nya sommardrinksmeny. Namnen är Rabarber, Körsbär, Björnbär och så vidare i all evighet. Eller okej, inte i all evighet, det är exakt åtta fruktiga drinkar på menyn. Men de är riktigt somriga och förtjänar att provas varenda en.

Idag lyckades vi provsmaka alla rätter, bestämma viner, skriva ut menyerna och pilla in i böckerna på i runda slängar ett par timmar. Svettigt blev det, och inte var vi klara 17.00, men ack så gott! Vi blev osams om några vinrekommendationer, och gubbröran var inte klar, men sammantaget var det en väldigt lyckad eftermiddag. Nu väntar vi bara på stammisarnas reaktioner. Kan man dricka Zinfandel till färsk tagliatelle? Tja, enligt vissa av oss kan man det. Vad tycker du?

Hej hej sommar!

Sista helgen med vårmenyn är här! På måndag byter vi ut hela rasket, bort med lammracksen och gösen, hejdå pilgrimsmusslor och lakritsglass.

På sommarmenyn, som kommer att hänga med tills löven gulnar, hittar du kattfisk. Och kalvfilé. Och rabarber. Och många andra goda smaker. Nyfiken? Boka bord på 08- 645 03 41 eller kolla in menyn som landar måndag morgon på www.wennblads.se.




... fast långkoket blir kvar. Det hade vi liksom inte hjärta att stryka, även om mustiga grytor inte brukar höra den varma årstiden till. Denna vecka är det marockanskt lamm med aprikoser och mandel, nästa något annat. Ledordet är trådigt kött och långsamt, kärleksfullt puttrande.

Skippa matlådan!

Vi vill ju inte direkt skryta men lammfärsbiffarna är riktigt fina denna vecka. Lägg till dem en driva honungsrostade rotsaker och en yoghurtbaserad fetacreme så har du en finfin lunch i solskenet. Litet bröd, litet tapenade, litet grönt, litet latte till det överkomliga priset av 89 riksdaler.

Eller veckans bulgursallad förstås, klassikern med avokado, kräftstjärtar och örtkeso. Går alltid att få vegetarisk, eller glutenfri, eller med extra örtolja, eller hur du nu vill ha den.

Ta med en bra bok eller en kompis. Det är ju inget som hindrar att lunchtimmen blir till två. Det har du säkert gjort dig förtjänt av. Välkommen!

Sköna maj välkommen

Det är inget fel med att fira valborg vid en brasa eller på en picknickfilt. Men det kan bli kallt framåt småtimmarna, så glöm inte långkalsongerna. Korven kan bli vidbränd och kören kan sjunga falskt och nån kan sno din kasse med öl när du tittar åt ett annat håll.

Sen kan man fira valborg hos Wennblads. Vi har öppet hela dagen för lunch och hela kvällen för middag, och det finns fortfarande en del lediga bord kvar att boka. Ta ett glas vin på uteserveringen inlindad i en av våra gröna filtar. Det är nästan som på Skansen. Fast man behöver inte åka så långt.


P.S.
Första maj blir det ingen lunch men däremot middag som vanligt från 17.
D.S.

Nästan allt är som vanligt

Som ni kanske märkt har vi lite problem med Wennblads-sajten (vi jobbar på det!). Men restaurangen fungerar precis som vanligt. Lunch mellan 11 och 14. À la carte från 17.

Äntligen lunch!

Idag smygstartade vi vår nya lunch. Hela sexton personer hittade hit trots att ingen visste om att vi hade öppet, vilket vi tolkar som att efterfrågan kan bli stor. Jättekul!

Till att börja med kör vi varje vecka en varmrätt och en matig sallad. Trogna stammisar kommer säkert att känna igen sig i just salladerna. Premiärveckan lockar vi med wallenbergare, potatispuré, ärter, gräddsås och rårörda lingon. Den som inte vill äta kött får en kikärtsbiff med citron och örter - eller för all del veckans sallad, som är en couscoussallad med fetaost, oliver, hummus och grillade grönsaker.

Priset blir 89 riksdaler, bröd, smör och sallad ingår, liksom valfri kaffe. Som vanligt går det utmärkt att ta med både maten och kaffet. Vi ses i vårsolen!

Uti vårsolens glans

Det börjar bli dags att putsa upp utemöblerna. På Wennblads tänkte vi piffa till dem med nya vaxdukar och lite klarlack. Så fort de är klara ställer vi ut dem och hoppas på mer sol och värme.

Bäst lyser ju solen mitt på dagen. Därför sitter vi just nu och smider planer på att ha öppet precis då. Luncher på vardagarna med ett par enklare rätter, helgöppet med en krympt à la cartemeny. Vin, öl, drinkar, kaffe och läsk precis som vanligt. Visst låter det väldigt trevligt? Om allt går vägen blir det av. Vi håller våra tummar.

Hejdå, vi ses snart!

Under påskdagarna har vi stängt på Wennblads. Dels passar vi på att vila upp oss efter en hektisk restaurangstart, dels passar vi på att bygga en liten vägg i diskrummet som myndigheterna vill att vi ska bygga.

När vi öppnar igen efter annandagen är vi inte bara utvilade, vi har laddat med en helt ny vårvintermeny. Nya förrätter, nya varmrätter, nya efterrätter, nya viner, nya drinkar, nytt, nytt, nytt! Sprillans. Vi ses i vårljuset!

Och så var det det där med...

...brunchen ja. Den är inställd tills vidare. Det var roligt att så många ville komma men vi känner att vi vill satsa på det vi är bäst på - kvällarna. Därför öppnar vi på måndagar och plockar bort brunchen.

Det är svårt att lyckas med två separata verksamheter på 47 kvadratmeter, vilket varje småbarnsfamilj kan skriva under på. När prinskorvarna inte fick plats i kylen och omeletterna ständigt var fler än porslinsformarna, då visste vi att det var dags att välja väg. Vi valde kvällarna.

Men vem vet, det är mindre än en månad kvar till premiären för uteserveringen. Kanske händer det nåt nytt på dagtid när solen ligger som en blåslampa på våra slutna ögonlock. Vi väntar och ser.

Äntligen måndag!

Vi finslipar öppettiderna och kör numera alla dagar i veckan, vilket innebär att det är slut med långtråkiga måndagkvällar i soffan. Byt fiskpinnarna mot röding, mellanmjölken mot kylig chablis och tvättkorgen mot ett riktigt samtal med en människa du tycker om. Välkommen in i värmen!

De nya öppettiderna är:
Måndag 17-22
Tisdag 17-22
Onsdag 17-22
Torsdag 17-22
Fredag 17-23
Lördag 17-23
Söndag 17-22

All kritik är bra kritik

Några mejl har ramlat in sedan vi öppnade. Det är väldigt roligt och nyttigt för oss att få läsa era synpunkter på stort och smått. Var blåbärsbruleen den godaste du har ätit? Fick du dela bord fast du inte ville? Slocknade värmeljuset mitt i varmrätten? Blev du förälskad i potatisgratängen? Skriv till oss! Vi vill gärna veta vad du tycker. Ingen fråga är för liten för att vi ska lägga våra pannor i djupa veck. Adressen är anna@wennblads.se. Vi hörs!

Många vill komma! Om bokningar och annat

Det är roligt att så många vill komma och äta och dricka och umgås hos oss. Tråkigt är det bara när vi tvingas säga nej till nya gäster eftersom det ofta är fullbokat, särskilt på helgerna. Wennblads är en liten liten krog, så är det ju. Men ändå vill vi öppna upp för att fler ska få plats.

Därför kommer vi från och med nu inte att ta emot bokningar från sällskap som är fler än 10. Detta för att fler små sällskap ska kunna droppa in, men också för att kunna ge bättre service åt alla våra gäster. Vårt pyttelilla kök är visserligen effektivt, men när 20 personer ska ha varmrätt samtidigt är det svårt att räcka till.

Samtidigt kommer vi att förbättra vårt bokningssystem så att fler får plats. Den som ringer och bokar kommer att få veta hur länge bordet är ledigt. Självklart går det bra att boka bordet för hela kvällen för den som önskar. Vi kommer också att fråga om ni kan tänka er att dela bord med andra sällskap. Eftersom det bara finns några enstaka fristående tvåbord blir det ofta bokade först.

Tja, det här var en lång utläggning om nåt ganska enkelt: vi är glada för att så många vill komma och vi vill att ni fortsätter med det. Välkomna!

Boka bord 14 februari

Tja, bilden säger väl egentligen allt. Wennblads laddar med romantisk specialmeny och skålar för alla förälskade Aspuddenbor. Den perfekta kvällen för alla - och vi är många! - som inte vill eller orkar åka in till stan. Vi ses!

Helgen är räddad!

Idag är det äntligen dags för brunch på Wennblads. Det blir bacon, äggröra, pancakes med lönnsirap, yoghurt med blåbär och en hel del annat smaskigt. Kom som du är, direkt från långpromenaden eller sovmorgonen i sängen.

Framåt 16-tiden byter vi meny till den vanliga kvällsmenyn, dukar fint med manglade servetter och övergår obemärkt till en trevlig lördagkväll. I skrivandets stund finns det fortfarande lediga bord. Varmt välkomna!

Detaljer

Ja, det var det här med öppettiderna. Tisdag till fredag 16-23, lördag till söndag 11-23. Observanta läsare lägger märke till att vi, till att börja med, har stängt på måndagar. Dessutom avvaktar vi med luncher på vardagarna - mest för att kvällarna hittills går så bra att vi inte hinner med några luncher. Vi återkommer i frågan.

Däremot blir det premiär för vår BRUNCH denna helg. Lördagar och söndagar mellan 11 och 16 kan man pausa i långpromenaden och slinka in på lite amerikanska pannkakor eller en club sandwich. Kanske en ångande varm kaffedrink framåt eftermiddagen? Komplett brunchmeny kommer att presenteras... på lördag. Boka gärna bord på 08-645 03 41. Vi ses!

Referat i all hast

Första kvällen var hur rolig som helst. Massor av trevliga gäster och gemytlig stämning, precis som vi hade hoppats. Nu peppar vi för helgen - nästan fullbokat fredag, några lediga bord lördag. Ring och boka eller droppa in! Menyer finns numera på www.wennblads.se.

Fatölen är död. Länge leve flaskölen!

Ölmenyn är klar och innehåller ett impulsbeslut: det blir ingen fatöl. Inga kranar som skummar över eller fat som plötsligt tar slut. Inga leverantörer som kräver treårskontrakt eller sortimentsmonopol.

I stället blir det 13 goda flasköl som är lika goda varje gång, med perfekt kolsyra och temperatur. Och de kommer att bytas ut med jämna mellanrum, så tveka inte att lobba för din favorit i baren. Vi lyssnar på alla.

Premiär!

På torsdag slår vi upp portarna på allvar. Alla som har bokat bord kommer att få ett mejl med förslag på klockslag. Till er som ännu inte bokat: det finns några luckor på torsdagen men gott om bord från fredag och framåt. Välkomna att boka på 08-645 03 41 eller anna@wennblads.se.

Självklart går det alltid bra att bara droppa in, för trerätters eller bara en öl, lyxiga drinkar eller en espresso. All mat går att ta med hem, latte kan man fortfarande få i pappmugg.

Vi ses!

Hurra!

Idag blev vi faktiskt godkända. Vi har från och med måndag rätt att servera varm mat och alkoholhaltiga drycker. Tjoho!

Nu återstår några dagars intensivt arbete med att beställa, provsmaka och finputsa. Sen, mina damer och herrar, är det äntligen dags för premiär! Flitiga bloggläsare kommer att hitta premiärdatumet just precis här. Vi ses!

Det var kocken, bartendern och krögaren...

... som åkte söderut och handlade bartillbehör som den här. Och skärbrädor. Och kaffekoppar. Och grillpanna. Och konjakskupor. Och tusen andra små paket att packa upp i den numera färdigrenoverade restaurangen.

Eller, färdig och färdig. I ärlighetens namn har målarna fortfarande en list att borra fast, en (en!) kakelplatta att foga och en hel del skrotiga målarhinkar att köra iväg med. Men det går i alla fall att se slutet i tunneln.

Drinkmenyn såg dagens ljus igår och på fredag kommer agenten med de ekologiska vinerna för att visa upp sina godingar. Personalen har enats om hur frukten ska förvaras och hur vattenglasen ska fyllas på. Hela femton personer har bokat bord till premiären, trots att inget datum är fastställt. Det här börjar bli riktigt riktigt spännande.

Premiärnerver

Ja gott folk, det börjar närma sig. Vi ska städa och fixa i några veckor till men sen är det banne mig dags. På måndag har den nya personalen KICK OFF med planering, fix och pyssel. Vi räknar med heta diskussioner kring menyer, porslin, grappaglas och alla andra spännande frågor som bubblar inom oss. Ska barmenyn hänga i baren eller sitta i menyböckerna? Kan man servera club sandwich utan klyftpotatis? Måste man köpa en svindyr ismaskin eller räcker det med en billig?

Det är väldigt roligt att så många blivande stammisar väntar otåligt. Vi har redan fått bordsbokningar till premiärkvällen, trots att datumet inte är fastställt, och hoppas ödmjukt att fler sluter upp. Mejla på anna@wennblads.se så ses vi!